Sbíráme a sušíme bylinky

Kampak, babi?
Ále, na byliny!

Kde sbírat?
Nejlépe ve volné divoké přírodě, dál od silnic a hlavně pozor na pole. Pole jsou chemicky hnojená a jinak stříkaná, takže to bychom si moc nepomohli. Nesbírejte ani u silnice, u železnice na náspu. Projděte si okolí místa, kde se chystáte bylinky sbírat, a ujistěte se, že tam není žádný zdroj znečištění.

Kdy sbírat?
Květy na začátku vykvétání, listy nejlépe před a po odkvetení, kořeny brzy z jara či na podzim (do kořenů se na zimu stahuje síla a energie bylinky - rostlina má vegetační klid). Plody sbíráme, když jsou zralé. Každá bylinka má jiný doporučený čas sběru, takže si buď zjistěte v nějaké knize, kdy je vhodné ji sbírat (ráno, poledne, večer), nebo dejte na obecné doporučení, že se bylinky sbírají v poledne za slunného počasí, mají být suché a zdravé.

Co sbírat?
Co vás napadne, ale rostlinu byste měli dobře znát, abyste si nezpůsobili víc škody než užitku. Bylinku trhejte opatrně, ať ji nevezmete celou (pokud to není váš záměr) a zůstane pro další sběrače. Pokud jde o omezené množství, malou lokaci, tak nechte na místě dostatečné množství rostlin, abyste měli co sbírat i další rok. Žádný kobercový nálet ;)

Takhle suším pampelišku

Do čeho sbírat?
Do košíku, plátěných tašek či pytlíčků. Rozhodně ne do igelitu, to by vám bylinky nepoděkovaly, v plastu se totiž rychle zapaří.

Jak sušit?
Rostliny můžete sušit ve svazcích zavěšené, nebo je nadrobno nařezat a rozložit na papír (bez potisku). Sušení by mělo probíhat ve stínu na vzdušném teplém místě. Teplota při sušení by neměla přesáhnout 35°C.

A takhle suším kopřivu

Jak skladovat?
Nejlepší je sklo, protože je to dokonalý neutrální materiál, pro bylinky se hodí tmavé sklo, které je ochrání před světlem. Tmavé a suché místo je ideální.

A na závěr tip z bylinkové příručky: Na zimu ukládáme jen ty bylinky, které po usušení při mačkání praskají (stonky se lámou a bylinka pěkně šustí). Každý rok si sušíme nové, protože rostliny časem ztrácejí své léčebné účinky.

Notes květinové kuchařky

Notes květinové kuchařky jsem si nedávno odnesla z knihkupectví, ve kterém jsem byla na limonádě. Spojení kavárny a obchodu s knihami mi přijde jako super nápad a jak vidíte, tak to funguje...já totiž neměla v plánu nic kupovat, když tu na mě z regálu zamával tenhle notýsek.

Maximálně rezonuje s mojí jarně květinovou náladou, kromě toho, že vyrábím bylinkové mastičky, si také suším bylinky na horší časy. Hodně z nich asi nakonec zkonzumuje paní Králíková, ale možná, že zbude i něco na mě :)

 

V notýsku je na každý den nějaký květinovo přírodní tip, protější stránka slouží na poznámky a najdete zde i nějaké informace ke sbírání a uchovávání bylinek.

Mast z měsíčku lékařského

Po heřmánkové masti jsem si zkusila vyrobit mastičku měsíčkovou. Postup je úplně stejný, potřebujete:
Bambucké máslo
Bylinky (měsíček lékařský)
Kousek plátýnka
Olej na naředění masti (já mám avokádový)

Tuhé bambucké máslo jsem nechala rozpustit ve vodní lázni, vložila jsem sušený měsíček, aby bylo bylinek tak akorát, že budou všechny ponořené. Třikrát jsem směs v průběhu týdne zahřála a pak nechala pracovat a postupně tuhnout. Po posledním zahřátí jsem pomocí plátýnka oddělila kousky rostlin od masti. Aby mast nebyla po vychladnutí tak tuhá jako máslo, přidala jsem přiměřeně avokádového oleje, který jsem si k tomuto účelu dříve pořídila. Mast jsem přelila do malých kelímků, ve kterých ji skladuji a také rozdávám :)
 

Látkové pytlíky na potraviny

Abych se trochu motivovala k eliminaci obalů od potravin, ušila jsem si tyhle roztomilé bavlněné pytlíčky. Už nějakou dobu se chystám v Praze do bezobalového obchodu, tak teď už jsem na to pěkně vybavená. Pytlíčky se hodí na fazole, těstoviny, nebo třeba i na ořechy nebo ovoce či zeleninu.

Pokud vám látka s bylinkami přijde povědomá, tak je to stejná, co jsem použila i na pelíšky.